彩云之南

這雪耳的好處大家可能十分熟悉。然作為木耳類的它（又稱白木耳），還有一項十分神奇的作用，就是止血，經血過多者適宜常食用。

以上的雪耳蘋果湯製作簡單快捷，開一鍋水，放入浸軟的雪耳，蘋果切粒，然後加點紅糖，煮廿分鐘至雪耳綿軟，洒少量鹽，使蘋果清香更突出。

春城的春天，是一年四季最乾燥的時節，香港則四處發潮冒水，混身發霉。

說什麼相對濕度都只是數字符號，很難感受其乾的程度；具體形容一下，這裡的乾燥是，所有物質似乎都帶一觸即發的電量，無論接觸門的手把、椅子、人、貓，都會隨時電倒；脫下的衣服在漆黑中火花四濺，霹啪作響；皮膚不論腳跟、臉或眼角，隨時會裂開出個紅口子，在皮膚表面塗滋潤的只是治標不治本。所謂有於內形於外，一定要吃點滋潤的，才行。

按am730有醫食專欄的食方，來一道雪耳杏仁飲。杏仁霜，尋遍春城都不見，唯有從香港買來。

按自己的喜好，做成了羹

份量：一朵大雪耳，一袋50ml的杏仁霜（一盒有四袋），三顆去核紅棗；先以三碗水煮雪耳和紅棗，待雪耳諗後，加入杏仁霜，即成。

看上去像椰汁燕窩，其淡淡的杏仁香氣與恰到好處的微甜，及其中的小粒杏仁，雪耳增骨膠原，真是下午茶佳選！

註：雪耳要先以水浸軟，需時不一，最好過夜。

該杏仁霜是在超市買的，十多元一盒，份量是小了點，不過，它是獨立包裝，盒子一面是直排，一面是橫排，十分周到地考慮到零售的陳設。

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原文：

有醫食　飲雪耳杏仁茶　皮膚不再乾燥

am730專欄

每年回鄉任務之一，搜購護膚品。

今年基本項目：

1. 卸妝油：主要洗防曬　～　Whitist Kose Cleansing Oil 180ml
   
2. 爽膚水：增加滋潤     ～　DHC Acerola Lotion 40ml
   
3. 眼霜：袪黑眼圈與保濕～　OLAY eye gel cucumber extract 14g
4. 晚霜：濕潤　　　　　～　Olive Oil 100ml
5. 特效滋潤　　　　　　～　Clinique moisture surge extended thrist relief 7ml
   

何以要這麼久才出貼，因為要試驗產品啊！

金融海嘯下，影響消費情緒，全部購入平價產品，品牌都是第一次用。

效果最好是卸妝油，感覺清爽，沒有崩緊，在屈臣氐買的，七十多元；然後是橄欖油，吸收迅速，全無油黏感，而且特平，48元100毫升；特效濕潤的Clinique moisture surge效果神奇，是真正的thrist relief。至於DHC的櫻桃爽膚水感覺一般，如果要保濕感，Clinique的更佳。最不合用的要數OLAY eye gel，可能位處高原乾燥地，eye gel真的不能保濕，袪黑眼圈效果也一般。

護膚品不一定貴才有效果，主要看自己適合與否；平價產品有時更覺驚喜。

我以前用過的Ipsa，Shu Uemura，Fresh，DHC，Laneige，Burt's Bees，

Estee Lauder，L'Occintane，Origins等，隨著年紀不同而轉變，沒有一定貴才是好的定律。